mariano lacort historia

Respeto por nuestros orígenes sin renunciar a la innovación que caracterizó a Mariano j Lacort en sus inicios. Así elaboramos nuestros vinos en la actualidad, amor por una tierra, respeto a su historia.

En bodegas Lacort tenemos acuerdos con pequeños viticultores de Rioja, en algunos casos una colaboración que se prolonga desde hace más de 30 años, principalmente en Rioja Alta y Rioja Alavesa.

Las viñas de las que obtenemos la uva para nuestros vinos se caracterizan por ser suelos arcilloso – calcáreos, arcillo – ferrosos y aluviales y un clima predominante atlántico.

Tras la fermentación alcohólica, el vino realiza de forma natural la fermentación maloláctica que transformará el ácido málico en ácido láctico.

Posteriormente los vinos comienzan la crianza en barrica de roble americano y roble francés, con trasiegas cada 4 meses para eliminar las impurezas precipitadas durante la crianza. Posteriormente el vino se afinará en botella durante varios meses antes de su salida al mercado.

bodega lacort